Certains de nos Go

May 05, 2023

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En tant que père et que j'aime cuisiner, il y a peu de choses que j'aime plus que de sortir le grill pour le dîner. Que je prépare des plats principaux à base de viande, des accompagnements remplis de légumes ou même un dessert sucré, il y a juste quelque chose à propos de se tenir au-dessus d'une flamme nue (généralement avec une bière à la main), d'écouter de la musique et d'obtenir des aliments croustillants, qui me remplit de joie.

Si votre père ressent la même chose, vous voudrez peut-être encourager sa passion avec du matériel de grillade cadeau pour la fête des pères. Je suis allé de l'avant et j'ai sélectionné à la main 14 de mes outils préférés, des grils haut de gamme aux étuis pratiques, en passant par du bois à fumer sérieux, que tout père, qu'il vienne d'allumer un gril pour la première fois le Memorial Day ou qu'il soit un maître de fosse chevronné, appréciera à coup sûr.

"Si votre gril préféré est toujours à la recherche d'endroits où mettre des choses (assiettes de viande crue, assiettes de viande cuite, condiments, outils de cuisson), il peut avoir besoin d'une station de préparation des aliments en plein air", déclare Chris Michel, rédacteur en chef de Country Living Food and Gardens. "J'aime celui-ci parce qu'il est facile à installer et à démonter (je n'ai pas de zone de grill permanente) et qu'il est assez solide, avec beaucoup d'espace pour ranger les choses."

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"Si votre gars a essayé et essayé de faire un bon barbecue sur le gril, et qu'il n'arrive tout simplement pas à obtenir cette qualité qui tombe de l'os pour ses côtes, ou la bonne saveur pour son porc effiloché, trouvez-lui un fumoir", dit Michel. Certaines viandes (comme le porc) ont bien meilleur goût lorsqu'elles sont cuites lentement et lentement, et les grillades ne sont tout simplement pas efficaces pour maintenir une température basse de manière constante. Ce fumoir est une option peu coûteuse qui lui donnera beaucoup d'espace pour expérimenter différentes variétés de copeaux de bois, viandes et températures.

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S'il aime les chiffres précis, il optera pour ce thermomètre Bluetooth, qui vous permet d'obtenir chaque type de protéine à la température interne parfaite exacte à chaque fois, sans avoir à survoler le gril. Il est idéal pour cuire des viandes que vous souhaitez retirer du feu à un moment précis (comme un steak) ou pour celles que vous faites cuire à feu doux et lent pendant quelques heures (comme du porc).

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Tout le monde en a, mais les brosses à gril ne sont vraiment pas l'outil le plus efficace pour le nettoyage. Pourquoi? Parce que les poils peuvent se casser et laisser des résidus qui peuvent ensuite se retrouver dans vos aliments. Un côté de morceaux de métal avec votre steak ? Non, merci. Cet ensemble de nettoyant pour gril est la recommandation de Michel pour obtenir un nettoyage efficace qui ne laisse rien derrière.

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Il y a une chose dont tout amateur de grillades a besoin et veut : plus de viande. Attrapez-lui un ou deux morceaux de ce bœuf Waygu "du ranch à la table" et nous vous promettons qu'il sera ravi - et vous pourrez également en récolter les bénéfices.

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Lorsque la saison des grillades arrive, il y a de fortes chances qu'il veuille cuisiner tout et n'importe quoi à l'extérieur, et cette plaque chauffante lui en donnera l'occasion ! Placez-le simplement sur le gril et faites cuire vos plats favoris comme les œufs, les légumes sautés et plus encore sur la flamme nue.

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Son fidèle barbecue au charbon de bois n'est plus seulement pour les hamburgers ! Ce kit transformera n'importe quel gril sphérique en un four à pizza en quelques étapes rapides.

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S'il n'a jamais utilisé un couteau bien fait et de haute qualité auparavant, préparez-vous à changer sa vie. Fabriqué à partir d'acier japonais AUS-10 de qualité professionnelle, ce couteau Misen est un incontournable de notre cuisine d'essai. Bonus : des couteaux plus tranchants entraînent moins de blessures en cuisine !

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